Для производства листов из нержавейки применяются методы холодного и горячего катания, с последующей правкой и торцовкой. По фактуре листы имеют гладкую или рифленую поверхность, в зависимости от степени обработки существуют листы с матовой, шлифованной и зеркальной поверхностью. Нержавеюшие листы гарантируют высокую стойкость к агрессивным средам, являются жаростойкими и криостойкими, свариваются – без ограничений.